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因为酒精中主要成分为乙醇,缺少白酒中的一些香味物质,如酯类、酸类、醛酮类等,这些物质虽然只有不到2%,但对白酒的风味影响很大。买的酒精应该是75度是医用酒精或者是95度的食用酒精。度数也就是乙醇的体积含量份数,乙醇已挥发,而白酒中乙醇含量一般都是四五十度,所以你买的酒精挥发的更快!
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